你會(huì)否發(fā)現(xiàn)，自己越來(lái)越離不開(kāi)檳榔的刺激、火鍋的麻辣以及巧克力的甜美?也許這時(shí)候你已經(jīng)成為一個(gè)“癮君子”而不自知，當(dāng)然，你肯定不是毒品癮君子，因?yàn)槟阒篮Ｂ逡虻奈ｋU(xiǎn)、了解止咳水的迷幻，但是你是否知道薯?xiàng)l、辣椒、蛋糕等，都可能讓人上癮。

一、含咖啡因飲料

咖啡因能夠給人帶來(lái)興奮感。多巴胺和腎上腺素這兩種神經(jīng)遞質(zhì)讓人興奮，而一種叫做腺苷的物質(zhì)總是阻礙細(xì)胞釋放這兩種神經(jīng)遞質(zhì)，咖啡因恰好抑制了腺苷的活動(dòng)。這樣，體內(nèi)多巴胺和腎上腺素含量升高，人自然感覺(jué)頭腦清醒、興奮、激動(dòng)。

二、油炸小餅

油炸小餅令人上癮的一大原因是其中的食糖。多項(xiàng)研究表明，實(shí)驗(yàn)鼠大量進(jìn)食油炸小餅的時(shí)候，其大腦就會(huì)釋放多巴胺，進(jìn)而更容易對(duì)該食物上癮。

三、小甜點(diǎn)

研究發(fā)現(xiàn)，光看到誘人的食物，大腦就會(huì)釋放欣快激素多巴胺。滿足這種食欲后，大腦多巴胺會(huì)得到提高，之后還會(huì)渴望吃更多的上癮食物。小甜點(diǎn)集色香味三種誘惑于一身，想要戒掉需要很大勇氣。

四、檳榔

檳榔口感刺激，能讓人出汗、發(fā)熱、提神，本身具有成癮性和致幻作用，現(xiàn)在不法商販更用生石灰和麻黃來(lái)制作檳榔，加大上癮力度。

五、糖果

從胎兒期一直到兒童期對(duì)含糖食物的感受，更容易使孩子變成“甜食癮君子”，而過(guò)多糖分的攝入對(duì)健康不利。

六、炸薯?xiàng)l

糖脂鹽三合一的炸薯?xiàng)l是食品業(yè)的美夢(mèng)和減肥者的噩夢(mèng)。除了容易使人上癮之外，炸薯?xiàng)l還可能含有致癌物丙烯酰胺。

七、巧克力

對(duì)巧克力上癮的人見(jiàn)到巧克力時(shí)的身體、行為和情緒反應(yīng)與吸毒者見(jiàn)到毒品時(shí)的反應(yīng)十分相似?？煽煞酆枯^高的黑巧克力更有益健康，但大多數(shù)市面上的巧克力含有大量的奶粉、油、脂肪和糖，過(guò)量進(jìn)食不利健康。

八、冰淇淋

冰淇淋是“頭號(hào)上癮食物”，多項(xiàng)實(shí)驗(yàn)表明，大量進(jìn)食冰淇淋等加工甜品會(huì)降低對(duì)其他食物的食欲。這是因?yàn)楸苛芴嵘竽X興奮感，這種情況一旦發(fā)生，想再次體驗(yàn)這種興奮感，就必須吃更多的冰淇淋。

九、薯片

雖然薯片中脂肪和食鹽含量高得驚人，但是依然讓很多人愛(ài)不釋手。而過(guò)多薯片攝入會(huì)影響人體對(duì)其他營(yíng)養(yǎng)素的吸收，對(duì)健康無(wú)益。

十、蛋糕

蛋糕也會(huì)讓人吃上癮。但其含糖量很高，吃糖過(guò)多會(huì)增加肥胖癥、糖尿病和代謝綜合征的危險(xiǎn)。

十一、辣椒

當(dāng)人持續(xù)不斷進(jìn)食辣椒時(shí)，辣味刺激舌頭、嘴的神經(jīng)末梢，并釋放出內(nèi)啡肽，會(huì)使人感到輕松興奮，產(chǎn)生吃辣后的“快感”。另外，吃辣椒上癮的另一個(gè)因素是因?yàn)槔苯匪氐淖饔?。辣椒素?huì)讓味覺(jué)細(xì)胞更敏感，從而感受到食物的美味。