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刀架怎么選購

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2022-03-05  瀏覽次數(shù):551
核心提示:刀架是我們都有所耳聞的一種家具,而在我們的日常生活中有很多的人家都有刀架這種家具,而刀架也是比較受歡迎的一種家具,但是了解刀架的選購的方法也是非常的重要的,而有很多的人不知道刀架選購都有哪些。那么刀架都有哪些的選購的方法呢?下面就讓勝芳在線的小編帶您來了解一下,以便您有個(gè)參考。希望本篇文章可以對(duì)您有所幫助。
 
刀架是我們都有所耳聞的一種家具,而在我們的日常生活中有很多的人家都有刀架這種家具,而刀架也是比較受歡迎的一種家具,但是了解刀架的選購的方法也是非常的重要的,而有很多的人不知道刀架選購都有哪些。那么刀架都有哪些的選購的方法呢?下面就讓勝芳在線的小編帶您來了解一下,以便您有個(gè)參考。希望本篇文章可以對(duì)您有所幫助。
 
刀架的介紹與作用
 
刀架,廚房中用來承架、統(tǒng)一堆放各種廚房刀具的架子,其作用是讓人能輕而易舉地找到,將其在通風(fēng)處,可使其保持干燥清潔,防止細(xì)菌滋生。同時(shí),刀架是數(shù)控車床非常重要的部件。數(shù)控車床根據(jù)其功能,刀架上可安裝的刀具數(shù)量—般為4把、6把、8把、10把12把、20把、24把,有些數(shù)控車床可以安裝更多的刀具。
 
刀架的結(jié)構(gòu)形式一般為回轉(zhuǎn)式,刀具沿圓周方向安裝在刀架上,可以安裝徑向車刀、軸向車刀、鉆頭、鏜刀。車削加工中心還可安裝軸向銑刀、徑向銑刀。少數(shù)數(shù)控車床的刀架為直排式,刀具沿一條直線安裝。
 
數(shù)控車床可以配備兩種刀架。
 
第一種是專用刀架。由車床生產(chǎn)廠商自己開發(fā),所使用的刀柄也是專用的。這種刀架的優(yōu)點(diǎn)是制造成本低,但缺乏通用性。
 
第二種是通用刀架。根據(jù)一定的通用標(biāo)準(zhǔn)而生產(chǎn)的刀架,數(shù)控車床生產(chǎn)廠商可以根據(jù)數(shù)控車床的功能要求進(jìn)行選擇配置。
 
刀架有什么作用?
 
以前的廚房至少有兩把刀:切菜刀和切肉刀。如今的廚房刀具多起來,菜刀、水果刀、面包刀、奶酪刀等,加上各種各樣的鏟子、湯勺等等,讓人眼暈。東西一多,就需要有個(gè)架子,讓人能輕而易舉地找到。更重要的是刀具很易滋生細(xì)菌,所以要把刀架在通風(fēng)處,以使其保持干燥清潔。刀架就起到一個(gè)很好的作用了。
 
廚房刀架要如何選購?
 
1、木質(zhì)刀架應(yīng)選用防蟲防菌材料。
 
2、因?yàn)榈毒唛L時(shí)間接觸潮濕食物,很容易滋生細(xì)菌,所以刀架應(yīng)該保證干燥清潔,放在通風(fēng)處。
 
3、不銹鋼刀架平時(shí)多拆洗,在太陽下曬干后再使用。
 
4、采用瀝水架也是一個(gè)不錯(cuò)的辦法。刀具用完清洗后直接放在瀝水架上,等它自然晾干后再收入刀架,不要用擦碗巾或抹布擦凈后收起來,因?yàn)閺N房環(huán)境的潮濕,很難確保抹布是很清潔的。刀具扣放在瀝水架上就可以自動(dòng)瀝掉水分,并能保持良好的通風(fēng)。
 
5、木質(zhì)刀架最好選用可防蟲防菌的材料,一般使用經(jīng)過防腐防蟲處理的木質(zhì)品。
 
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