黑胡桃毛料邊緣呈乳白色，心材從淺棕到深巧克力色，過渡痕跡不明顯，對比強烈，富有跳躍感。弦切面有美麗的大拋物線花紋，還有其他樹木所不具有的曲線，夾帶黑灰色條狀或帶狀花紋，變化萬千，在陽光照射下有金絲類閃爍，賞心悅目。

 

楸木真是絕佳的黑胡桃替代品。黑胡桃和楸木都是屬于胡桃科胡桃屬的喬木，只是地區(qū)不同叫法也不同，就像粳稻、秈稻都是水稻一樣。那么二者究竟怎么區(qū)分呢?秘訣就是紋理。

 

1. 黑胡桃的年輪線上伴隨密集的棕孔，楸木的年輪線上則沒有大密集的棕孔;

 

2. 相比較楸木棕孔較少，分布較為均等;黑胡桃木棕孔較多，按年輪線分布，越接近年輪線越多;

 

3. 黑胡桃木顏色較深，但顏色不均等，從淺黃褐色到栗褐色不等，而楸木心邊材顏色區(qū)別較小;

 

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