10、夏季減肥 肥胖不僅影響形體美，而且給生活帶來(lái)不便，更重要的是容易引起多種疾病，加速衰老和死亡。如何科學(xué)減肥？醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為：科學(xué)的減肥方法是控制熱量的攝取和增加活動(dòng)量，并做到平衡膳食。減肥是一個(gè)系統(tǒng)工程，需天長(zhǎng)日久，貴在堅(jiān)持，并沒(méi)有什么一觸即成的速成方法。但如果你能掌握一些飲食減肥決巧，對(duì)你的減肥是很有幫助的，不妨你一試： 1．制定減肥目標(biāo)(理想或標(biāo)準(zhǔn)的體重)。把它寫在紙上，貼在你每天能看到的地方。 2．寫減肥日記。制作卡片或圖表，標(biāo)出你計(jì)劃體重下降的數(shù)字和完成情況。 3．多喝水。每天要喝七八杯白開(kāi)水，水對(duì)于身體的功能是最基本的，且無(wú)熱量，可以成為節(jié)食的最適合的飲料。 4．要有恒心與毅力。在適度節(jié)食過(guò)程中，不要“試一試”而要“堅(jiān)持”。在美味佳肴面前要節(jié)制食欲，適可而止。 5．控制熱量與脂肪。要始終小心食物的熱量，在膳食中應(yīng)減少些肥肉，增加點(diǎn)魚(yú)和家禽。 6．飲食要清淡。要少吃鹽，咸的東西吃得越多，就越想吃。少吃那些經(jīng)加工帶有醬汁的食物，這些東西含有豐富的糖、鹽和面粉，它會(huì)增加你的熱量。 7．常吃蔬果。要適量吃些含纖維多的水果、蔬菜和全麥面包。 8．平衡膳食。每天按計(jì)劃均衡安排自己的飲食，同時(shí)要注意定時(shí)、不可濫吃。要減慢吃飯的時(shí)間，吃頓飯的時(shí)間不少于20分鐘。 9．熱量負(fù)平衡。請(qǐng)記住減肥的原則：熱量的攝取量必須少于你的消耗量。 10．建立良好的生活方式。請(qǐng)記住你是在學(xué)習(xí)一種“生活的方式”，糾正以往的不良飲食和生活習(xí)慣。 產(chǎn)生肥胖的原因有這幾種： 1、肥胖的原因是因?yàn)閿z入的熱量大于消耗的熱量 2、肝功能弱代謝不掉多余的脂肪。 3、新陳代謝紊亂，三大產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素（蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物）都轉(zhuǎn)化為脂肪并儲(chǔ)存起來(lái)形成肥胖，俗稱的和涼水都長(zhǎng)肉。 4、遺傳導(dǎo)致的家族氏肥胖，這主要是因?yàn)樯盍?xí)慣的遺傳（母親愛(ài)吃肥肉，做菜時(shí)經(jīng)常放肥肉導(dǎo)致孩子長(zhǎng)大成家后做菜也愛(ài)放肥肉）或臟器機(jī)能的遺傳（能否充分代謝脂肪）。 5、環(huán)境影響，如廚師等工作經(jīng)常吸入油煙，導(dǎo)致脂肪沉積。 6、生理作用，男子到以后和女性到了絕經(jīng)期后，由于各種生理功能減退、體力活動(dòng)減少，引起肥胖。 7、運(yùn)動(dòng)太少，每天連500米的路都走不上，再少的能量攝入身體消耗的少也會(huì)引起肥胖。 解決方法： 1、如果飲食中的熱量攝入控制在能維持生理正常機(jī)能的消耗又不過(guò)量，那樣能量自然不會(huì)沉積加重肥胖。 2、如果用足量的維生素、礦物質(zhì)來(lái)修復(fù)肝臟，使之能恢復(fù)對(duì)脂肪的代謝功能，那樣原來(lái)多余的脂肪自然會(huì)慢慢代謝掉。 3、如果能讓新陳代謝恢復(fù)正常，自然三大產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素會(huì)各盡其職，不會(huì)大量的轉(zhuǎn)化成脂肪存起來(lái)。 4、調(diào)節(jié)飲食習(xí)慣少吃油脂過(guò)高的食物。 5、再配合每天好、適量的運(yùn)動(dòng)，步行或做做伸展運(yùn)動(dòng)等。