天氣一熱，很多人都感覺沒有食欲了。想要改善這種狀況并不難，我們完全可以從當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)出發(fā)，找到適合當(dāng)季、適合我們需要的美味食物，涼颼颼的美味誘惑就在眼前，你怎么會張不開嘴呢？下面小編就來介紹幾種夏季有效的養(yǎng)生飲食，包你吃的心花怒放。 清補(bǔ)涼 材料：黨參、薏米、蓮子、百合、銀耳、玉竹、沙參、淮山藥、芡實(shí)、枸杞子、蜜棗各50克，冰糖適量。 做法：將所有材料置砂鍋內(nèi)，加水沒過藥面，大火燒開，改小火煨成。 特點(diǎn)：味道可口宜人，實(shí)為家常夏補(bǔ)食品。 功效：清熱解暑，補(bǔ)脾益腎，涼潤心肺。 山楂豆腐 材料：豆腐850克，山楂糕30克，豆油50克，淀粉10克，白糖、蔥、姜、蒜、醬油、鹽適量。 做法： 1. 把豆腐、山楂糕切成小塊。分別放入熱豆油鍋中煎透； 2. 用蔥、姜、蒜末來熗鍋，再投入煎好的豆腐塊、山楂糕塊； 3. 用剩余調(diào)味品兌好汁，倒入鍋內(nèi)，用淀粉勾芡，調(diào)勻出鍋即成。 特點(diǎn)：口味酸甜，咸中微辛。 功效：華康醫(yī)院專家推薦山楂性味甘酸，消食健胃，活血化瘀，可防治高血壓、高血脂、冠心病等。 海帶燉鴨 材料：鴨1500克，水發(fā)海帶400克，料酒10克，精鹽4克，蔥末10克，姜2克，花椒2克，胡椒粉2克。 做法： 1. 將鴨洗凈，剁成帶骨小塊。海帶洗凈，切成菱形塊； 2. 鍋內(nèi)放入清水，將鴨塊下鍋，用旺火燒沸，撇去浮末，加入蔥姜片、花椒、胡椒粉、料酒和海帶塊，改用中火燉至鴨肉爛，再撒入精鹽拌勻，出鍋裝盤。 功效：中醫(yī)認(rèn)為，鴨肉性寒涼，脂肪低，海帶性味寒咸，營養(yǎng)全面。夏季食用海帶燉鴨，既可增加營養(yǎng)，又可祛熱。 銀耳肺羹 材料：銀耳25克，新鮮豬肺1付，蔥5克，姜3克，鹽5克，料酒15克，胡椒粉1克，清湯1500克。 做法： 1. 將銀耳泡發(fā)洗凈。 2. 洗凈豬肺，瀝干切塊，沸水氽透，撈出洗凈血水； 3. 砂鍋?zhàn)⑷肭逅?，放入蔥，姜，料酒，豬肺，銀耳，大火燒沸后，小火煮爛，加入鹽、胡椒粉，出鍋即成。 功效：滋陰生津，益氣養(yǎng)肺。對慢性支氣管炎，肺源性心臟病有一定治療作用。 山藥小米粥 材料：山藥100克，小米100克，甜杏仁10克。 做法： 1. 將小米淘洗干凈，甜杏仁泡透，山藥去皮，洗凈后切成小塊； 2. 鍋上火，加入適量水，放入小米，杏仁煮至熟后，再加入山藥塊煮成粥。 特點(diǎn)：粥稠味香。 功效：中醫(yī)認(rèn)為，小米味甘咸，性微寒，具有滋養(yǎng)腎氣，健脾胃，清虛熱的功效；山藥性平，味甘，入肺，脾，腎經(jīng)，具有健脾胃，補(bǔ)益肺氣，滋腎固精，治消渴，止泄瀉的功效。 降脂肉湯 材料：瘦豬肉150克，枸杞子15克，何首烏20克，草決明15克，山楂15克，丹參10克。 做法：瘦豬肉洗凈切塊，其余藥物洗凈，全部放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮，沸后文火煲2小時，調(diào)味供用。 功效：活血降脂，減肥健美。 主治：適用于肥胖、高血壓者。